Когда мы говорим нашим гостям в индивидуальных турах и однодневных походах, что на привалах мы обязательно их угостим чаем из горных трав с натуральным крымским медом, можете быть уверены в том, что мед натуральнее некуда. А все потому, что лучший способ получить натуральный продукт, а не засахаренную подделку, это подружится с пасечником.
Кстати, а вам интересно было бы попасть на экскурсию на настоящую пасеку? Мне вот было очень интересно! Обязательное условие экскурсии конечно: отсутствие аллергии на укусы пчел и продукты пчеловодства. Тот же мед например. Потому, всегда обязательно уточняем о таких моментах.
Нам очень повезло, и попали мы аккурат на откачку. Ну как повезло, позвонили, хозяин пасеки нам сказал что качать собирается, и мы сразу собак погрузили в мешок и поехали. Заодно я камеру взяла, но как выяснилось, репортажный фотограф из пейзажного так себе.
В общем, не только медом загрузились, но и посмотрели на пчелиное жить-бытье.
Еще запечатанные пчелиные соты. Такими их достают из выездного улья и привозят с пасеки на откачку. Хранятся они в холодильниках, пока из них не станут добывать мед. Собственно процесс выглядит так. Сначала острым ножом срезаются крышечки.
А потом рамочки ставят в большую такую ручную центрифугу (я забыла, как она называется), и под действием центробежной силы при кручении мед просто «выбивается» из рамок.
Вот так, полуручным, полумеханическим способом происходит отделение вкусного меда от не менее вкусного воска. Хотя последнее на любителя, к которому как раз я и отношесь.
Вообще, хотя бы раз стоит поехать посмотреть, как это делается, потому что многое можно узнать о жизни пчел. На территории стоит несколько ульев, где можно понаблюдать за труженицами. Заодно и расскажут о технике безопасности, как вести себя, чтобы не быть покусанными.
Так, рабочая пчела с большой долей вероятности не нападет, а вывести из себя пчелу-охранницу, и тем самым спровоцировать нападение, можно, если делать у летка (вход в улей) резкие движения, которые однозначно будут восприняты, как угрозу.
Интересный факт, про который я не знала. Но теперь буду иметь в виду. Если вас укусили, то нужно немедленно покинуть территорию обитания пчел, так как при укусе пчела ставит на вас что-то типа метки «агрессор», и любая уважаемая насекомая, что ее учует, будет обязана в вас вонзить жало. Собственно, потому рекомендую даже в походе лапами не махать. Не факт, что отгоните, зато покус получить можете. И в свете новых вводных есть вероятность, что не единственный. Потому не только в целях обеззараживания надо укушенное место промывать, но и чтобы смыть с себя черную метку.
Вообще удивительно умные насекомые. Помните, я в начале говорила про холодильники. Вот они на фотографиях.
Естественно, пчелки у них тоже тусуются. И чтобы вы думали, они там делают? Воруют! Так вот, пчела, пойманная на горяченьком, сама на вас никогда не нападет, в принципе ее можно даже наверное стряхнуть. Почему? Потому что она понимает, что делает что-то недозволенное. Вот такие высокоморальные насекомые.
Если вы хотите тоже не просто банку меда купить, а еще и походить/посмотреть/послушать — так наверное мы сделаем индивидуальный тур по пасеке, с чаепитием и рассказами от владельца. Тем более, в доме уже есть потрясающая чайхана в восточном стиле, где будет приятно посидеть и отдохнуть.
Мероприятие, опять таки, при отсутствии противопоказаний в виде аллергии, совершенно безопасное. Так как на территории находятся только несколько ульев. Большая же часть расположена у цветущих медоносов, в степном Крыму. Естественно, подальше от заводов, строек и Тавриды.
Помимо меда я лично ехала за воском, для моих свечей. Да, воск можно конечно купить в интернет-магазине, но никогда нет уверенности, что в нем нет добавок. Кроме того, раз свечи — крымские, значит и ингредиенты должны быть свои, родные. Заряженные солнышком полуострова. Тем более пасечный воск даже по вижу отличается от перетопленных и облагороженных шайбочек с вайлдберриз.
Выглядит страшно, да? Зато такой воск почему-то пластичнее и мягче любого, что мне удавалось купить в других местах. Вот эта шайбочка весит килограмм семь. И лежит она на той самой бочке, на которой воск топится, причем тоже по старинке, на живом огне. Под бочкой жгут огонь, а внутрь ставится тара с опустошенными в центрифуге рамочками. Так как мед высасывается не до капли, какая-то часть в воске непременно остается. Потому он и пахнет так вкусно, травой, медом, солнышком, немного дымом. В общем, всеми теми ароматами, какие, по моему мнению, и должны быть у натурального пчелиного воска.
